正确答案:

脱水与干燥保藏

C

题目：食品腐败变质指食品在一定的环境因素影响下，由各种因素作用而发生的食品成分与感官性状的各种变化

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]越鞠丸的药物组成是（ ）

香附

川芎

苍术

神曲、栀子

[多选题]下列哪些疾病属于介水传染病

霍乱

伤寒

痢疾

甲肝

[多选题]在临床试验中，非试验因素会影响疗效，需排除的非试验因素为

年龄

免疫水平

病情

病程

其他疗法

[单选题]治肺痈胸痛、咳吐脓血、痰黄腥臭之证，应选用（ ）

桔梗

[多选题]对于选择偏倚的控制原则是

对研究中可能会出现的各种选择性偏倚要充分了解

严格掌握研究对象的纳入和排除标准

尽量取得研究对象的合作，提高应答率，降低失访率

[单选题]喘证的特有症状为（ ）

呼吸困难

[多选题]感冒一年四季均可发病，但最多见于（ ）

春

冬

[多选题]按诊的内容，临床上常用的有（ ）

按肌肤

按胸胁

按脘腹

按手足

按腧穴

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