正确答案:

肌肉糖原愈少，后熟过程愈短

C

题目：对牲畜肉“后熟”的描述，错误的是

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]当小儿出现哪些表现时，可考虑为佝偻病初期

多汗、夜惊

解析：侧重于考查识别佝偻病初期表现，以便于早期发现、早期干预。初期主要是神经兴奋性增高的表现，如易激惹、烦躁、夜惊，以及多汗。乒乓颅、方颅、肋骨串珠等骨骼改变均为佝偻病激期表现。

[单选题]在哺乳动物细胞正向突变试验中，在受试物存在下，细胞对5-溴尿嘧啶脱氧核苷(Brdu)或三氟胸苷(TFT)等嘧啶类似物产生耐药性，说明

tk基因发生突变

解析：答案：A)tk基因发生突变，细胞对嘧啶类似物，如Brdu和TFT等产生抗性； hprt、gpt基因发生突变，细胞对嘌呤类似物，如MP、TG、AG等产生抗性；Na+/K+- AT-Pase基因发生突变，细胞对乌本苷产生抗性。

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