[单选题]下列哪种物质复方消毒产品中有粉剂，片剂和液体三种剂型

正确答案 ：E

二氯异氰尿酸钠

解析：二氯异氰尿酸钠是有机氯消毒剂，复方后可制成粉剂，片剂和液体消毒剂。而其他消毒剂不稳定，固不能制成三种状态消毒剂。

[单选题]生产中锰主要以下列哪种形式经呼吸道吸收而引起中毒

正确答案 ：D

锰烟和锰尘

[单选题]非全面调查包括

正确答案 ：D

抽样调查和典型调查

[多选题]各食品企业要做好库房管理，各库房和仓库应

正确答案 ：ABC

建立管理制度、设专人管理

定期检查质量和卫生情况

按时清扫、消毒、通风换气

[单选题]下列不属于评价蛋白质质量的指标是

正确答案 ：A

蛋白质含量

解析：蛋白质营养评价有两个方面，一方面是蛋白质含量；另一方面是蛋白质的质量，其中包括蛋白质消化率、蛋白质利用率(蛋白质生物价、蛋白质净利用率、蛋白质功效比值等)。

[单选题]在动态数列分析指标中，本期水平与某一时期水平之比为

正确答案 ：A

定基发展速度

解析：定基发展速度是指：在动态数列分析指标中，本期水平与某一时期水平之比。

[单选题]DNA中的糖是

正确答案 ：D

D－2－脱氧核糖

[单选题]"热因热用"属于（ ）

正确答案 ：E

反治法

[多选题]人体储存糖原的主要器官是

正确答案 ：BD

肌肉

肝脏

[单选题]流行病学三角包含的三大因素是

正确答案 ：C

宿主、环境和病因(致病因素)

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