正确答案:

必需氨基酸的种类和比例

C

题目：蛋白质营养价值的高低取决于( )

解析：考点：蛋白质的营养价值。蛋白质营养价值的高低主要取决于食物蛋白质中必需氨基酸的种类和比例。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]关于前列腺液正确的说法是

标本中可见精子

解析：正常前列腺液涂片中卵磷脂小体数量较多，分布均匀，前列腺炎时分布不均，数量减少或消失。前列腺颗粒细胞：由于上皮细胞或吞噬细胞发生脂肪变性，使胞质内出现大量卵磷脂小体样颗粒。胞体较大，多为白细胞的3～5倍，正常不超过1／HP，增多见于老年人的前列腺液和前列腺炎病人。镜检见到癌细胞，才可诊断为前列腺癌。

[单选题]血片上红细胞呈棘形、盔形等异常形态时，可见于下列哪种疾病（ ）

血栓性血小板减少性紫癜

[多选题]胎儿先天缺陷的母体血清筛查结果报告应包含的信息有

分析物的浓度

对正常结果的解释

对疾病危险性的评估

影响结果解释的相关信息

对异常结果的解释

[单选题]影响四氢叶酸合成的物质是( )

甲氨蝶呤

解析：考点：叶酸抗代谢物。甲氨蝶呤主要通过干扰叶酸代谢，抑制二氢叶酸还原为四氢叶酸，从而阻碍一碳单位的代谢。

[单选题]下列微生物染色方法中，正确的是

新型隐球菌-墨汁染色

解析：一般细菌标本均可用革兰染色，结核分支杆菌用抗酸染色、隐球菌用墨汁染色、钩端螺旋体用镀银染色法等。

[单选题]以下能引起人类感染的表皮癣菌属是

絮状表皮癣菌

解析：表皮癣菌属目前只有一个种，即絮状表皮癣菌，能引起人类感染。

[单选题]免疫放射测定（IRMA）与RIA的区别中，哪项论述不正确（ ）

RIA用于检测抗原，IRMA用于检测抗体

[单选题]环状沉淀试验中要求（ ）

抗原和抗体都必须澄清

解析：环状沉淀试验：在一定内径（1.5～2.0mm）的玻璃管中先加入抗血清，再沿管壁加入抗原溶液，因抗血清比重大于抗原，故在两者交界处形成清晰界面，此处抗原抗体生成物在一定时间内形成白色环为阳性。要求：抗原抗体溶液澄清。适用于微量抗原测定。

[单选题]正常生育年龄的妇女，阴道分泌物中含有较多的

阴道杆菌

解析：阴道杆菌是阴道分泌物中较多的细菌。

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