[单选题]过氧化值是表现油脂发生什么反应的指标

正确答案 ：B

氧化

解析：过氧化值是表现油脂发生氧化反应的指标。

[单选题]在分光光度法中，吸光度和透光度的关系是

正确答案 ：B

A=-1gT

解析：A=-1gT=K·b·c，此即Lam-bert-Beer定律数学表达式。

[多选题]毛细管电泳仪主要组成包括

正确答案 ：BCDE

进样系统

分离系统

检测系统

数据处理系统

[单选题]与钩体病关系最为密切的自然灾害是

正确答案 ：B

洪涝灾害

解析：洪涝灾害与钩体病关系最为密切。

[单选题]碘标准溶液要存放在

正确答案 ：A

阴暗处，棕色瓶内

[单选题]测定食物中维生素C含量国标第一法为

正确答案 ：A

荧光法

解析：测定食物中维生素C含量国标第一法为荧光法。

[单选题]在高效液相色谱法中，色谱峰分离最好时的容量因子值在

正确答案 ：D

l～5

[单选题]“三层五点”采样法不适用于

正确答案 ：B

液体样品

解析：液体样品采样时先将样品搅拌均匀后，每一容器取1份，再按同批号混成1份原始样。

[单选题]下列方法中，测定还原性抗坏血酸的方法是

正确答案 ：B

2，4-二硝基苯肼比色法

[单选题]固态的凝集性气溶胶称为

正确答案 ：D

烟

[单选题]气相色谱法中常用的载气是

正确答案 ：D

氮气

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