[单选题]关于尿蛋白定性试验,错误的是 ( )

正确答案 ：E

加热醋酸法较磺基水杨酸操作简便

[单选题]肝豆状核变性患者膳食中可以含量丰富的矿物质为

正确答案 ：A

钙

[单选题]人工喂养方式错误的是

正确答案 ：A

所用奶瓶以小口直立式塑料制品为宜

[单选题]双胎妊娠女性,孕期体重增加目标为( )。

正确答案 ：A

18kg

[多选题]急性胆囊炎的病因是( )。

正确答案 ：ABC

胆囊出口梗阻

胰液反流

感染

[单选题]慢性高尿酸血症肾病患者,蛋白质按( )／(kg·d)摄入。

正确答案 ：C

0．6g

[多选题]急性胃炎缓解期:采用( )饮食。

正确答案 ：ABCE

低盐

低脂

少渣

半流

[多选题]对维生素A缺乏症的易感人群,应从以下( )方面进行检测。

正确答案 ：ACDE

暗适应能力

眼部症状

血清视黄醇含量

皮肤角化

[单选题]烟酸缺乏尿负荷实验测定尿N′－甲基烟酰胺排出量

正确答案 ：B

2．0mg

[单选题]评价食物蛋白魇营养价值的公式:[食物氮－(粪氮－粪代谢氮)]÷食物氮×100,表示的是

正确答案 ：B

蛋白质的真消化率

[单选题]盐腌保藏食品时食盐浓度应达到

正确答案 ：D

15％～20％

[多选题]蒸馏酒中可能存在的有害物质包括

正确答案 ：CDE

甲醇

氰化物

杂醇油

[多选题]哪些病人适宜优质低蛋白饮食

正确答案 ：BCE

急性肾衰竭少尿期

慢性肾功能不全

急性肾小球肾炎

[单选题]在分子水平上,人体中含量最多的成分为( )。

正确答案 ：D

水

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