正确答案:

酸奶

题目：乳糖不耐症患者最适合食用的奶制品是

解析：酸奶含乳酸菌，牛奶中的乳糖可被乳酸杆菌发酵转化成乳酸，乳糖不耐受者饮用酸奶不会出现乳糖不耐症。

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]肺炎的营养治疗原则

解析：考查肺炎营养治疗原则。肺炎患者必须供给充足的营养，高能量、优质蛋白质和丰富足量的矿物质，以维持机体的营养素消耗。

[单选题]促进非血红素铁吸收的因素有（）

解析：维生素C是铁吸收的有效促进因子。

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