正确答案:

金属元素的存在形式 抑制机体酶活性 有毒金属的蓄积性 金属元素间或金属与非金属元素间的相互作用 食物中某些营养素

ABCDE

题目：影响有害金属对机体毒作用的因素包括（ ）

解析：有毒金属毒作用有如下特点：①存在形式与毒性有关；②毒作用与机体酶活性有关；③蓄积性强；④某些有毒金属元素间也可产生协同作用；⑤食物中某些营养素影响有毒金属的毒性。

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平均需要量

解析：该题考核膳食营养素参考摄入量相关指标的概念。

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