正确答案:

4-甲基咪唑

题目：着色剂是食品加工业普遍使用的一类食品添加剂，但若不严格按照国家相关标准使用，会导致食品安全方面的问题

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]对于一组服从双变量正态分布的资料，经直线相关分析得相关系数r=0.9，对该资料拟合回归直线，则其回归系数b值

解析：1题：对服从双变量正态分布的同一样本，若同时计算b和r，其符号是一致的。本题r=0.9>0，两变量之间为正相关关系，回归直线从左下方走向右上方，b>0，故选项A正确。2题：回归直线从左上方走向右下方，即y随x增大而减小，其回归系数b<0，故选项C正确。

[单选题]水体污染物吸附于悬浮物和颗粒物后，逐渐下沉进入水体底质，在微生物的作用下可转变成毒性更大的理化性质完全不同的新的化学物质，这种情况最常见于水体

[单选题]高温作业指工作地点有生产性热源，其气温等于或高于本地区夏季通风室外设计计算温度多少的作业

[单选题]下列哪种作用是以DNA为靶的化学诱变作用( )。

[单选题]军团菌主要是通过哪种途径进入人体

[单选题]引起生物地球化学性疾病的主要原因是环境受到

解析：生物地球化学性疾病是由于地壳表面化学元素分布的不均匀性,使某些地区的水和（或）土壤中某些元素过多或过少,当地居民通过饮水、食物等途径摄入这些元素过多或过少而引起的某些特异性疾病,是由天然的地质结构组成异常造成,与环境次生污染无关,因此正确答案为E。

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