正确答案:

≥3%

C

题目：按照国家卫生标准，牛奶中脂肪的含量要求

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]在甲状腺激素合成过程中起关键作用的酶是

过氧化酶

解析：甲状腺过氧化物酶(TPO)位于甲状腺上皮细胞的顶端细胞膜上，直接参与甲状腺细胞中碘的氧化、酪氨酸的碘化及碘化酪氨酸的耦联等。它是甲状腺激素合成过程中的关键酶。

[单选题]碘缺乏病可对人体产生多种危害，除了

视野缩小

解析：碘缺乏病（IDD）是指从胚胎发育至成人期由于碘摄入量不足而引起的一系列病症。它包括地方性甲状腺肿、地方性克汀病、地方性亚临床克汀病、流产、早产、死产等。

[单选题]甲醇主要侵害

视神经

[单选题]钙的良好的食物来源是

乳类及乳制品

解析：食物中钙的最好来源是奶和奶制品。豆类、绿色蔬菜、各种瓜子也是钙的较好来源。少数食物如虾皮、海带、发菜、芝麻酱等含钙量特别高。

[单选题]选择现患病例为病例对照研究的对象，易发生

奈曼偏倚

解析：1～2题是理解判断题，考查考生对流行病学常见偏倚的理解。入院率偏倚是指利用医院患者作为病例和对照时，由于对照是医院的某一部分患者，而不是全体目标人群的一个随机样本；又由于病例只是该医院或某些医院的特定病例，因为患者对医院及医院对患者双方都有选择性，所以作为病例组的病例也不是全体患者的随机样本，因而产生偏倚。奈曼偏倚指如果调查对象选自现患病例，即存活病例，所得到的信息中，很多信息可能只与存活有关，而未必与该病的发病有关，从而高估了某些暴露因素的病因作用。检出症候偏倚指患者常因某些与致病无关的症状而就医，从而提高了早期病例的检出率，致使过高地估计了暴露程度而产生的系统误差。无应答者是指研究对象中那些没有按照研究设计对被调查的内容予以应答者。对于电话或信函调查，调查对象很容易产生无应答，从而造成偏倚。回忆偏倚是指研究对象在回忆以往发生的事情或经历时，由于在准确性和完整性上的差异所导致的系统误差。

[单选题]某年某地出生男婴数除以出生女婴数是

相对比

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