正确答案:

产气的EC肉汤管转种EMB平板 乳糖初发酵试验 产气的乳糖胆盐发酵管转种EC肉汤管

BCD

题目：定性检测食品粪大肠菌群的方法有

解析：食品粪大肠菌群检测，先进行乳糖初发酵实验，然后用接种环将所有产气的乳糖胆盐发酵管培养物转种于EC肉汤管内，置（44.5±0.2）℃水浴箱内，培养（24±2）h。经培养后，如所有EC肉汤管均不产气，则可报告为阴性；如有产气者，则将所有产气的EC肉汤管分别转种于伊红亚甲蓝琼脂平板上，培养18～24h，凡平板上有典型菌落者，则证实为粪大肠菌群阳性。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]细菌L型的培养需在下列哪一种肉汤增菌液中

含高渗蔗糖和氯化钠

解析：细菌L型的细胞壁缺陷，只能在渗透压与胞浆接近的高渗环境中存活，在低渗环境中易裂解死亡，所以L型需要高渗培养基培养。

[单选题]按照我国《化妆品卫生规范》的规定，测定化妆品真菌和酵母菌的培养温度和培养时间分别为

28℃，72小时±2小时

解析：做真菌和酵母菌检测时，虎红培养基置28℃培养72小时±2小时。若有真菌蔓延生长，为避免影响其他真菌和酵母菌的计数时，于48小时±2小时应及时将此平板取出计数。

[单选题]下列哪种细胞有Ag受体

单核巨噬细胞

[单选题]下列哪种致泻性大肠杆菌是旅游者腹泻的主要病原菌

ETEC

解析：肠产毒型大肠埃希菌（ETEC）引起婴幼儿和旅游者腹泻，出现轻度水泻，也可呈严重的霍乱样症状。

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