正确答案:

泛油

E

题目：药物因受热或受潮而在其表面出现油状物质和返软、发黏、颜色变深、发出油败气味等现象，此现象称之为（ ）。

解析：泛油又称走油、浸油，是指药物中所含挥发油、油脂、糖类等，因受热或受潮而在其表面出现油状物质和返软、发黏、颜色变浑、发出油败气味等现象。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]中药山楂原植物来源于

蔷薇科

解析：山楂为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实。故C正确。

[单选题]下列糖苷最难被酸催化水解的是

2-氨基糖苷

解析：水解易难顺序：2，6-去氧糖苷＞2-去氧糖苷＞6-去氧糖苷＞2-羟基糖苷＞2-氨基糖苷。（N、O为吸电子基团，与之相连不利于水解）。故本题应选B。

[单选题]表面可见树脂斑痕，燃烧时发生浓烟，香气浓烈，并有油状物渗出的药材是

沉香

解析：沉香表面可见黑褐色微显光泽的树脂和黄白色不含树脂木部交互形成的斑痕，燃烧时发生浓烟，香气浓烈，并有油状物渗出。故B正确。

[单选题]不能直接与中药材接触的杀虫防腐剂为（ ）。

甲醛、三氧化二砷

解析：目前用于直接与中药接触的杀虫防霉剂有氯仿、四氯化碳、二硫化碳、有机氯、有机磷农药、硫黄、氯化苦、磷化铝、对硝基酚、α-萘酚、水杨酸、安息香酸及其钠盐、醋酸苯汞、氯酚、尼泊金、甲醛溶液等，不过以选择毒性小的为宜。

[单选题]伪品何首乌与何首乌的主要区别是

非同科植物，断面无云锦花纹

解析：伪品何首乌与何首乌的主要区别是非同科植物，断面无云锦花纹；正品何首乌为廖科植物何首乌，其断面有明显的“云锦花纹”；而伪品何首乌为萝摩科植物牛皮消、廖科植物翼蓼和毛脉蓼均无“云锦花纹”。故E正确。

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