正确答案:

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题目：牛奶中铁的利用率为

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]慢性支气管炎发病的相关营养因素

蛋白质供给不足

解析：蛋白质不足会影响受损的支气管黏膜的修复、体内抗体和免疫细胞的形成，以及机体的新陈代谢活动。

[单选题]下列有关脂类的说法中哪一项不正确

促进必需氨基酸吸收

[多选题]下列脏腑中与胸痹的发生密切相关的有（ ）

心

肝

脾

肺

肾

[单选题]肥胖者的膳食碳水化合物的适宜供能比例为

40％～55％

解析：肥胖者膳食应适当降低碳水化合物的比值，以控制在40％～55％为宜。

[单选题]高三酰甘油血症的病人，饮食治疗重点控制的是（ ）。

总能量、糖类和单双糖的摄入量

解析：高三酰甘油血症的病人，饮食治疗重点控制的是总能量、糖类和单双糖的摄入量。

[单选题]急性胰腺炎的病理变化是

胰腺水肿

解析：一般将急性胰腺炎分为急性水肿型（轻型）胰腺炎（占88％～97％）和急性出血坏死型（重型）胰腺炎两种。轻型主要变化为：胰腺局限或弥漫性水肿、肿大变硬、表面充血、包膜张力增高。镜下可见腺泡、间质水肿，炎性细胞浸润，少量散在出血坏死灶，血管变化常不明显，渗液清亮。重型者变化为高度充血水肿，呈深红、紫黑色。

[单选题]下列选项中，不是脾胃虚寒型胃痛主症的是（ ）

口干思饮，大便秘结

[单选题]关于孕期肾功能改变的说法错误的是

尿中叶酸排出量减少

解析：孕期尿中叶酸排出量增多。

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