正确答案:

既是氧化剂，又是还原剂

题目：在氯气与水的反应中，氯

解析：氯气与水的反应是歧化反应。

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]用气相色谱法测定食品中氨基甲酸酯农药残留量，使用下列何种检测器

解析：测定氨基甲酸酯农药残留量使用火焰热离子检测器,还可以使用氮磷检测器。国际中使用火焰热离子检测器。

[单选题]由于存在着后沉淀现象，需要控制沉淀物的粘污，其方法是

解析：引入杂质的量与陈化时间有关，陈化时间愈长，引入杂质量愈多；温度升高，后沉淀现象有时更严重；不论杂质是在沉淀之前存在还是在沉淀之后加入，引入杂质的量基本一致；改变沉淀剂的浓度只在共沉淀现象中起作用。

[多选题]克服某些试剂不稳定引起的误差可以采用

[单选题]从2004年4月至2005年3月，在某制鞋厂，每个月用无泵型采样器检测工作场所空气中苯和甲苯的浓度，同时采集有代表性工人的血样和尿样，测定苯和甲苯的代谢物等指标。这一过程属于

解析：检测工作场所空气中苯和甲苯的浓度属于环境监测，测定苯和甲苯的代谢物等指标属于生物监测。

[单选题]皂膜流量计主要误差来源是时间的测量，因此要求皂膜有足够长的时间通过刻度区。皂膜上升的速度不宜超过

解析：皂膜流量计主要误差来源是时间的测量，皂膜通过两条刻度线的时间不能太短，一般要＞10s，皂膜上升的速度不宜超过4cm/s。

[单选题]测定食品中的阴离子目前最好的方法是

解析：目前测定阴离子最好的方法是离子色谱法。

[单选题]启动气相色谱仪的顺序是

解析：开启气象色谱时，等温度达到后，再接通氢气和空气。

[单选题]在国标中，食物中的胡萝卜素含量采用的测定方法是

解析：国标(GB/T5009-1983)规定，国标第一法为高效液相色谱法，第二法为纸层析法。

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