正确答案:

食品的水分 微生物 食品的营养成分 环境温度 食品的PH

ABCDE

题目：影响食品腐败变质的因素是

解析：ABCDE

查看原题 点击获取本科目所有试题

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]将PBMC悬液倾于玻璃培养瓶中,37℃静置1小时,非粘附细胞主要是 ( )

淋巴细胞

[多选题]某男,64岁,患慢性阻塞性肺气肿合并感染,给该患者计算能量供给时,应考虑哪些项目?( )

理想体重

基础能量消耗

活动系数

应激系数

[单选题]非要素膳以全蛋白或蛋白游离物为氮源,最适合

胃肠功能正常的患者

[单选题]下列不是胆石症的发病原因的是( )。

高膳食纤维

[单选题]高脂肪配方膳食适合于

肺功能受损的患者

[单选题]下列各项中,不属于神经纤维兴奋传导特征的是

衰减性

[多选题]列出哪类人群脂肪的推荐量占总能量摄入量的20%~30%范围内( )。

青少年

学龄儿童

老年人

[单选题]多数中老年人认为合理饮食、参加体育运动很有必要。就是不知道如何合理营养,运动也没有场所,则应

重点考虑强化因素

本文链接：https://www.233go.com/key/58ggoz.html