正确答案:

葡萄酒 乳酪

BE

题目：常见的发酵食品有

解析：BE

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]抗坏血酸能促进以下哪几种物质的转化

三价铁变成二价铁

β－胡萝卜素转变为维生素A

维生素B6的磷酸化

[多选题]是维生素A缺乏病的眼部症状。

干眼病

夜盲症

毕脱斑

角膜软化

[多选题]糖尿病治疗的五项方法是( )。

饮食

运动

药物

教育

自我监测

[多选题]透析时最容易丢失的维生素是

维生素C

维生素B2

[单选题]1ml乙醇可以提供能量( )。

7kcal

[多选题]下列哪些不是维生素的特点

人体每日合成的量不能满足机体需要

每克维生素可提供16.81（4kcal）热能

每日需要较多

[单选题]广泛用于食品包装的有以下。哪种材料( )。

聚碳酸酯塑料

[单选题]关于基底神经节的叙述,正确的是

基底神经节对运动的调节主要发生在运动的准备阶段

[单选题]动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大,除了

维生素

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