2023卫生职称营养士试题案例分析题解析(06.18)答案和解析

[单选题]下列各种手术术后需要用冷流质饮食的是

正确答案：B

解析：手术摘除扁桃体后4～6h进冷流质，如冻牛奶、雪糕、冰糖水等。

[单选题]对扩大营养宣教覆盖面最有效的交流模式是(　　)。

正确答案：D

解析：中国居民膳食指南营养教育项目采用了多种交流模式，按其重要性和实用性排列，从高到低依次为：大众交流、参与交流、双向交流、单向交流。

[单选题]维生素A缺乏可引起( )。

正确答案：B

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