正确答案:

有潜隐期

题目：环境流行病学研究时，不宜采用与发病同时甚至以后的环境资料来进行两者关系的研究，因为

延伸阅读的答案和解析：

[单选题](139～141题共用题干)一5岁男童，母亲领其到医院就医，述说该患儿食欲差、偏食、不吃肉，体重、身高均未达到同龄儿童的水平，且易感冒。此种表现可能是

[单选题]肉毒杆菌产生的各型毒素在何条件下被破坏

解析：一般加热温度为100。C．10～20min，可以破坏肉毒杆菌产生的各型毒素；200～250℃，30min可以破坏葡萄球菌肠毒素。

[单选题]食物中毒的潜伏期是指从进食中毒食物到发病的时间，及时计算出潜伏期的意义

解析：及时计算出潜伏期可以初步判断中毒的性质，其中细菌性食物中毒的潜伏期相对长些，化学性食物中毒的潜伏期相对短些。

[单选题]174～176 题共用题干

解析：属于记忆类型的试题。问卷作为一种测量工具，须具备统一性、稳定性和实用性的特点。人们通过长期调查实践总结出一套较为固定的问卷结构，一般包括：封面信、指导语、问题及答案、编码等几个部分。因此E为正确答案。其他答案均不正确。

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