正确答案:

又称为流化干燥

C

题目：错误论述冷冻干燥方法的是

解析：冷冻干燥是利用冰晶升华的原理，在高度真空的环境下，将已冻结了的食品物料的水分不经过冰的融化直接从冰固体升华为蒸汽，一般真空干燥物料中的水分是在液态下转化为汽态而将食品干制，故冷冻干燥又称为冷冻升华干燥。故此题应选C。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]《医疗机构从业人员行为规范》适用于那些人员？

医疗机构内所有从业人员

解析：第一条 为规范医疗机构从业人员行为，根据医疗卫生有关法律法规、规章制度，结合医疗机构实际，制定本规范。第二条 本规范适用于各级各类医疗机构内所有从业人员，包括:（一）管理人员。指在医疗机构及其内设各部门、科室从事计划、组织、协调、控制、决策等管理工作的人员。（二）医师。指依法取得执业医师、执业助理医师资格，经注册在医疗机构从事医疗、预防、保健等工作的人员。（三）护士。指经执业注册取得护士执业证书，依法在医疗机构从事护理工作的人员。（四）药学技术人员。指依法经过资格认定，在医疗机构从事药学工作的药师及技术人员。（五）医技人员。指医疗机构内除医师、护士、药学技术人员之外从事其他技术服务的卫生专业技术人员。（六）其他人员。指除以上五类人员外，在医疗机构从业的其他人员，主要包括物资、总务、设备、科研、教学、信息、统计、财务、基本建设、后勤等部门工作人员。第三条 医疗机构从业人员，既要遵守本文件所列基本行为规范，又要遵守与职业相对应的分类行为规范。

[单选题]药物临床前研究应当执行有关管理规定，其中安全性评价研究必须执行

《药物非临床研究质量管理规范》

解析：药物临床前研究应当执行有关管理规定其中安全性评价研究必须执行《药物非临床研究质量管理规范》。

[单选题]能凉血止血的药物是

小蓟

解析：小蓟具有凉血止血、散瘀消痈的功效，为治血热出血及热毒疮肿所常用；兼能利尿，最善治尿血、血淋。故选D。

[单选题]治疗痰伏中脘，流注经络证，最宜选用的方剂是

茯苓丸

解析：茯苓丸，中医方剂名，别名治痰茯苓元。为祛痰剂，具有燥湿行气，软坚消痰之功效。主治痰流四肢之臂痛证。症见两臂疼痛，手不得上举，或左右时复转移，或两手疲软，或四肢浮肿，舌苔白腻，脉弦滑等。临床常用于治疗肩周炎、颈椎病、慢性支气管炎、上肢血管性水肿等属于湿痰者。故此题应选D。

[单选题]下列关于五味子保肝作用机理的叙述，错误的是

抑制肾上腺皮质功能，减轻肝细胞炎症反应

解析：五味子、五仁醇、五味子乙素等→对急、慢性肝损伤有保护作用。实验：减轻肝细胞坏死，防止脂肪性变，使血清ALT活性显著降低，抗纤维化。临床：合成五味子丙素的中间产物→联苯双酯→用于治疗肝炎，具明显的降酶、改善肝功能作用。五味子保肝作用机理可能有以下几个环节：①促进肝细胞蛋白质、糖原的生物合成，加速肝细胞的修复与再生；②五味子甲素、乙素、丙素等多种成分→使肝细胞微粒体细胞色素P-450含量增加，促进肝药酶的合成、增强肝药酶的活性→增强肝脏的解毒能力；③五味子可提高肝细胞浆内SOD和H2 O2酶活性，提高肝谷胱甘肽抗氧化系统作用，减轻氧自由基对肝细胞的损害；④五味子乙素→维持大鼠肝细胞膜在氧化性损伤状态下的稳定性→保护细胞膜结构完整和功能正常；⑤增强肾上腺皮质功能，使肝细胞炎症反应减轻。故此题应选E。

[单选题]当归补血汤中当归与黄芪的配伍比例为

1：5

解析：当归补血君黄芪，芪归用量五比一，补气生血代表剂，血虚发热此方宜。当归补血汤组成：黄芪30g，当归6g。故此题应选C。

[单选题]不属于物理灭菌法的是

乳酸蒸气灭菌

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