正确答案:

酶是高效催化剂，一般可用活力表示其含量

D

题目：下列关于酶的叙述哪项是正确的

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]下列食物在胃中排空速度由快到慢依次是

糖、蛋白质、脂肪

解析：此题是理解判断题，考查考生对胃排空的理解。 胃排空是指酸性食糜通过幽门进入十二指肠的过程。食物的化学组成影响排空速度。糖、蛋白质和脂肪在胃中排空速度依次由快到慢，所以正确答案是C。

[单选题]体内大多数由内分泌腺释放的激素转送到靶组织的方式是

远距分泌

解析：激素的作用方式：（1）远距分泌：经血液循环，运送至远距离的靶细胞发挥作用；（2）旁分泌：通过细胞间液直接扩散至邻近细胞发挥作用；（3）神经分泌：神经细胞分泌的激素经垂体门脉至腺垂体发挥作用。（4）自分泌：内分泌细胞所分泌的激素在局部扩散又返回作用于该内分泌细胞而发挥反馈作用的方式，以A最常见

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