正确答案: TTC
D
题目:按照我国《化妆品卫生规范》的规定,测定化妆品菌落总数时,为了便于区别化妆品中的颗粒和菌落,可在培养基中加入
解析:无色的TTC(氯化三苯甲基四氮唑)作为受氢体加入培养基中,如果有细菌存在,培养后在细菌脱氢酶的作用下,TTC便接受氢而成为红色的三苯基甲腊,使菌落呈现红色。
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[单选题]煮沸裂解法制备质粒时所用溶菌酶溶液是用下面哪种溶剂配制的
TrisCl
[单选题]下列哪种细菌毒素是由于细菌基因发生了溶原性转换产生的
A群链球菌红疹毒素
[单选题]荧光显微镜的光源为
紫外光
[单选题]在做证实试验时,挑取蜡样芽孢杆菌在选择性培养基上的典型菌落的数目为
5个
解析:蜡样芽孢杆菌菌数测定,取各检样稀释液接种在甘露醇卵黄多黏菌素(MYP)琼脂培养基上,培养后选取适当菌落数的平板进行计数,蜡样芽孢杆菌在此培养基上的菌落为粉红色,周围有粉红色的晕。计算后,从中挑取5个此种菌落做证实试验。根据证实为蜡样芽孢杆菌的菌落数计算出该平板的菌落数。
[单选题]在湿热条件下最低需要多高温度作用5~10分钟就可杀死所有细菌繁殖体和酵母菌
80℃
解析:在湿热条件下最低需要80℃作用5~10分钟就可杀死所有细菌繁殖体和酵母菌。
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菌落总数和大肠菌群
解析:食品的卫生细菌学检验中,作为卫生学细菌检验指标的是菌落总数和大肠菌群。菌落总数是指食品检样经过处理后,在一定条件下培养后,所得1mg(ml)检样中所含菌落的总数。菌落总数主要作为判定食品被污染程度的标志。大肠菌群是一大群能发酵乳糖,产酸产气的革兰阴性无芽孢杆菌,以此来作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量。
[单选题]对霍乱弧菌在外界中的抵抗力,下列说法不正确的是
霍乱弧菌对酸类也不大敏感
解析:霍乱弧菌对酸敏感,在正常胃酸中仅生存4分钟。
[单选题]艰难梭菌感染后,应选用下列哪种药物治疗
甲硝唑
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