正确答案:

4kcal

B

题目：每克蛋白质在体内可产生多少热能

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]酚类化合物具有恶臭气味，在氯化消毒时能形成臭味更强的氯酚，因此酚在生活饮用水的卫生标准中为不超过0．002mg／L，其制定依据为

感官性状指标

解析：酚类化合物具有特殊的臭味，臭味是人们评价饮用水安全性最为直接的参数，在某些情况下甚至比一些化学方法还要灵敏，因此根据感官性状对酚的标准进行制定。

[单选题]某校多名学生在食堂进餐后数小时出现恶心、呕吐症状。取剩余食物做细菌培养，培养物可分解甘露醇。你认为此菌的其他特点是

致病物质有SPA

解析：(答案：B)根据临床特点及生化试验结果分析引起感染的细菌为金黄色葡萄球菌。此菌可分解甘露醇，致病物质中有SPA、肠毒素、表皮溶解毒素、毒性休克综合征毒素、杀白细胞素等。对冷、热等外界环境抵抗力强于其他细菌繁殖体。不产生自溶酶，胆汁溶菌试验阴性。血平皿上形成完全溶解环。

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