正确答案:

保健作用

A

题目：新资源食品不得宣传的是

解析：《新资源食品管理办法》规定，新资源食品不得进行疗效或保健作用的宣传。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]蛋氨酸和苯丙氨酸在体内可分别转化为（ ）

半胱氨酸和酪氨酸

解析：该题主要考核条件必需氨基酸的知识。

[单选题]食物中1g碳水化合物产生的热量是

16.7kJ

解析：食物中生热营养素产热的换算关系。

[单选题]对于术前营养状况良好的患者，水溶性维生 素的补充量应该是正常需要量的

2～3倍

解析：维生素C是合成胶原蛋白、促进伤口愈合所 必需的物质，B族维生素与能量代谢密切相关， 因此水溶性维生素的每天的供给量增至正常供给 量的2～3倍。

[单选题]关于大肠杆菌DNA聚合酶I的说法正确的是（ ）

具有5′→3′核酸外切酶活性

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