正确答案:

置清水中,浸至无干心,闷透,切齐两端,用木板搓成圆柱状,晒干,打光

B

题目:光山药的加工方法是

解析:山药为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎,冬季茎叶枯萎后采挖,切去根头,洗净,除去外皮和须根,干燥,或趁鲜切厚片,干燥;也有选肥大顺直的干燥山药,置清水中,浸至无干心,闷透,切齐两端,用木板搓成圆柱状,晒干,打光,习称“光山药”。其性甘、平,入脾、肺、肾经,具有健脾开胃,补气养阴,止泻涩精的功效,主治脾虚泄泻,虚劳久嗽,消渴遗精,带下尿频等症。故本题应选B。

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