[单选题]下列方法中，可同时测定食品中糖精钠、乙酰磺胺酸钾、咖啡因和阿斯巴甜的方法是

正确答案 ：A

高效液相色谱法

[单选题]在原子吸收光谱法中，采取标准加入法能消除

正确答案 ：A

物理干扰

解析：物理干扰包括试样黏度、表面张力使其进入火焰的速度或喷雾效率改变引起的干扰。消除方法：可通过配制与试样具有相似组成的标准溶液或标准加入法来克服。

[单选题]河流水的采样时间和频率通常为

正确答案 ：A

每月采样1次

解析：河流水的采样时间和频率为每月采样1次。

[单选题]测定空气中六六六、DDT，通常用

正确答案 ：B

气相色谱法

[单选题]紫外分光光度计测量核酸浓度时，采用的波长是

正确答案 ：D

280nm

解析：紫外分光光度计测量核酸浓度时，采用的波长是280nm。

[多选题]采用氨基酸自动分析仪法，不能测定的氨基酸是

正确答案 ：AD

色氨酸

胱氨酸

解析：氨基酸自动分析仪只能同时检测16种氨基酸的含量，食物在进行酸水解时，色氨酸、胱氨酸极易被破坏。

[单选题]化合物EDTA(乙二胺四乙酸)同阳离子结合生成

正确答案 ：A

螯合物

解析：化合物EDTA(乙二胺四乙酸)同阳离子结合生成螯合物。

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