[单选题]与肾脏功能损伤无关的因素是

正确答案 ：B

缺氧

解析：考核影响肾脏损伤的因素。感染、药物、化 学物、外伤都会导致肾脏功能损伤。

[单选题]测量一组5岁男孩身高的数据是属于

正确答案 ：B

连续型定量变量

[单选题]具有抗动脉粥样硬化的血浆脂蛋白是( )。

正确答案 ：A

高密度脂蛋白

[多选题]下列治法中，符合"治痿独取阳明"原则的是（ ）

正确答案 ：ACE

补脾胃

清胃火

化食滞

[单选题]以下引起食物中毒因素中可留下后遗症的是

正确答案 ：A

霉变甘蔗

解析：霉变甘蔗中毒轻者会留下后遗症或终身残疾，其他选项引起中毒一般预后良好。

[单选题]急性胰腺炎最常见的原因

正确答案 ：B

胆结石

[单选题]健康危险因素评价是研究危险因素与以下哪种疾病发病率及死亡率之间数量依存关系及其规律性的一种技术

正确答案 ：A

慢性病

解析：本题主要是要求掌握健康危险因素评价（health risk factors appraisal，HRA)的概念，HRA是研究危险因素与慢性病发病及死亡之间数量依存关系及其规律性的一种技术方法。它研究人们在各种危险因素的环境中发生死亡的概率，以及通过改变生产和生活环境，改变人们不良的行为生活方式，降低危险因素的作用，可能延长寿命的程度。

[单选题]统计表内不应当出现的项目为

正确答案 ：A

备注

解析：统计表中必须要有的项目是标题、标目（横标目和纵标目）、线条和数字。备注是表的解释或说明，有的表可以没有备注；如有备注应在表的下方，备注前面加上“*”号。

[单选题]蛋白质互补作用的目的不包括（ ）

正确答案 ：D

为了提高必需氨基酸的消化率

解析：该题考核对蛋白质互补作用概念的理解。蛋白质互补主要是因为植物性蛋白质中必需氨基酸不足，提高必需氨基酸的利用率，而非消化率。

[单选题]食品营养价值的评定不包括哪部分

正确答案 ：D

营养素的损失

[单选题]下列指标中，属阈剂量的指标为

正确答案 ：B

NOAEL

解析：RfD是参考剂量；ADI是每日容许摄入量；Zac是急性毒作用带；Zch是慢性毒作用带；NOAEL是最大未观察到损害作用的剂量，属于阈剂量。

[单选题]社区卫生服务的特点

正确答案 ：E

以上均是

[单选题]谷类淀粉以( )为主。

正确答案 ：D

支链淀粉

[单选题]下列关FPTEN的叙述正确的是（ ）

正确答案 ：B

抑癌基因产物

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