• [单选题]空气中苯、甲苯、二甲苯的活性炭管采样气相色谱法分析,选用CS2溶剂解吸,对CS2的要求为
  • 正确答案 :C
  • 市售分析纯试剂需经纯化后无干扰峰时方可使用


  • [单选题]下列说法不正确的是
  • 正确答案 :B
  • 蔗糖是具有左旋性的,水解后的单糖混合物显右旋性

  • 解析:蔗糖是具有右旋性的,水解后的单糖混合物显左旋性.蔗糖是双糖,不具有还原性,但在酶及酸的作用下,蔗糖水解后生成葡萄糖和果糖。

  • [单选题]食品卫生标准是
  • 正确答案 :A
  • 对食品中与人类健康相关的质量要素及其评价方法的技术规范

  • 解析:食品卫生标准是对食品中与人类健康相关的质量要素及其评价方法的技术规范。

  • [单选题]吸光度A=0时,透光率T应为
  • 正确答案 :C
  • 100%

  • 解析:吸光度是透光率的负对数。

  • [单选题]在水质检验中金属化合物的分离浓缩技术应用十分广泛,下列哪一项不属于本技术范围
  • 正确答案 :C
  • 静置

  • 解析:水质检验中金属化合物的分离浓缩技术有6种:溶剂萃取、离子交换、浮选分离、共沉淀、挥发、冷冻浓缩和巯基棉吸附浓缩。

  • [单选题]微波消解法达到消化目的的机制是
  • 正确答案 :E
  • 微波加热和振动作用

  • 解析:微波消除法是利用加热和振动来达到消化目的的。

  • [单选题]用动态配气方法将已知浓度为0.1%的浓气以0.1L/min的流量与稀释气混合,稀释气流量为1.0L/min,稀释后的浓度是多少
  • 正确答案 :D
  • 0.009%

  • 解析:根据C=C0×F0/(F0=F),将各个数据带入。

  • [单选题]吸水硅胶中加入哪一种物质可成为变色硅胶
  • 正确答案 :A
  • 氯化钴

  • 解析:加入氯化钴后可制成变色硅胶。

  • [单选题]用盐酸副玫瑰苯胺比色法测二氧化硫时,要向溶液中加入氨基磺酸溶液,目的是消除什么物质对测定的影响
  • 正确答案 :B
  • 氮氧化物

  • 解析:盐酸副玫瑰苯胺比色法测二氧化硫时,存在的干扰和排除有:臭氧通过分析前放置20min使其分解;二氧化氮干扰氨基磺酸去除;重金属用EDTA钠盐和磷酸去除。

  • [单选题]Ecoli在固体培养基上培养,一般经过多少小时后,单个细菌分裂繁殖咸肉眼可见的菌落
  • 正确答案 :D
  • 18~24

  • 解析:大肠杆菌属于广义细菌,一般培养18~24h,温度在37℃左右。

  • [单选题]测定生活饮用水中的氯仿、四氯化碳等有机卤化物,国标法规定用气相色谱法,须采用的检测器是
  • 正确答案 :A
  • 电子捕获检测器


  • [单选题]油脂氧化过程中产生的过氧化物与碘化钾作用,生成游离碘,滴定碘的滴定液为
  • 正确答案 :B
  • 硫代硫酸钠

  • 解析:过氧化值测定原理:油脂氧化过程中产生的过氧化物与碘化钾作用,生成游离碘,以硫代硫酸钠滴定。

  • [单选题]用亚甲基蓝比色法测定空气中硫化氢时,加入混合显色液后放置30min,再加磷酸氢二钠溶液的作用是什么
  • 正确答案 :E
  • 排除三氯化铁的颜色干扰

  • 解析:用亚甲基蓝比色法测定空气中硫化氢时,为了消除二氧化硫的干扰,多加几滴三氯化铁,显色完毕后,加几滴磷酸氢二钠溶液消除过剩的铁离子的颜色干扰。

  • [单选题]乙醇和甲醚互为同分异构体,下列事实中,最能说明二者结构不同的是
  • 正确答案 :B
  • 乙醇可以和金属钠反应放出氢气,甲醚不能

  • 解析:能否产生化学反应是由化学结构式决定的,如乙醇有--OH基团,而甲醚没有。

  • [单选题]下列有关酸碱指示剂性质的叙述,错误的是
  • 正确答案 :D
  • 指示剂应当用大量,目的是能清楚看到颜色改变

  • 解析:酸碱指示剂只需要微量,大剂量反而使颜色变化不明显。

  • [单选题]气相色谱分析法定性依据是
  • 正确答案 :E
  • 保留时间

  • 解析:气相色谱分析法定性依据是保留时间。

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