2024卫生营养(师)初级职称考试试题及答案(5B)答案和解析

[单选题]引起慢性支气管炎的原因是( )。

正确答案：C

[单选题]维生素B1以辅酶形式参与(　　)。

正确答案：D

[单选题]牛奶中含量相对较少的矿物质是

正确答案：E

解析：乳中矿物质含量丰富，牛乳中含钙104mg/100ml，且吸收率高，是钙的良好来源，乳中铁含量很低，因此奶类及其制品又被称为"贫铁性食品"。

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