[单选题]以下哪组食物在低嘌呤饮食时不可以选用
正确答案 :B
猪肝,莴笋
[单选题]人体所需烟酸中,一部分可由色氨酸转化而来,在体内生成1mg烟酸需色氨酸
正确答案 :D
60mg
[单选题]长链脂肪酸经β-氧化最终裂解为( )。
正确答案 :D
乙酰CoA
[多选题]下列哪些营养素在人乳中含量较少
正确答案 :BDE
Fe
维生素D
维生素K
[单选题]DRIs指的是
正确答案 :D
膳食参考摄入量
[多选题]食品营养价值的评定主要包括哪几部分
正确答案 :ABCDE
营养素的种类
营养素的含量
营养素的消化率
营养素的利用率
食品的合理烹调
[单选题]营养指导教师应依据教学的需要,结合学生的实际和( ),补充必要的新材料,使教学保持先进性、创造性,保证教学有较新、较高的水平。
正确答案 :D
营养食品科学技术发展的新成果
[单选题]我国居民膳食脂肪的主要食物来源是
正确答案 :B
肉类和植物种子
[单选题]营养学中的膳食结构是指( )
正确答案 :D
膳食中各类食物的数量及其相对构成
[单选题]妊娠期孕妇易发生生理性贫血的原因是( )。
正确答案 :B
血浆容积与红细胞数量均增加,但血浆容积增幅比例大
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