[单选题]平均动脉压在下列哪个范围内,脑血流可保持恒定
正确答案 :E
60~140mmHg(8.0~18.7kPa)
[多选题]关于血红蛋白参考值正确的是
正确答案 :BCD
成年男性:120~160g/L
新生儿:170~200g/L
成年女性:110~150g/L
[单选题]原尿成分与血浆成分不同的是 ( )
正确答案 :B
蛋白质的含量
[单选题]为避免增加肾脏负担,产褥期每日进食鸡蛋一般不能多于( )个。
正确答案 :C
6
[多选题]烹饪原料感官检验鉴别方法有( )。
正确答案 :ABCDE
视觉检验
嗅觉检验
味觉检验
听觉检验
触觉检验
[单选题]供给量与机体能量总摄入量成正比的维生素是
正确答案 :B
维生素B
[单选题]关于微动脉,下列哪一项叙述是错误的
正确答案 :B
收缩时组织液生成量减少
[多选题]哪些是高温条件下人群的适应性生理变化( )。
正确答案 :ACE
水和无机盐通过汗液大量丢失
水溶性维生素丢失
可溶性含氮物丢失
[单选题]核黄素含量较少的食物是
正确答案 :E
谷类
[单选题]下列关于食品保藏原理叙述错误的是
正确答案 :A
低温保藏法可以破坏食品中的酶来保藏食品
[单选题]成人24h粪代谢氮为
正确答案 :B
0.6~0.9g
[多选题]哪些可作为低温条件下工作和生活的人的膳食选择( )。
正确答案 :ABDE
增加能量摄入10%~15%
增加动物性蛋白的摄入比例
多吃蔬菜和水果
适当增加食盐的摄入量
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