[单选题]直接针对目的DNA进行筛选的方法是（ ）

正确答案 ：C

分子杂交

[单选题]6－巯基嘌呤核苷酸不抑制（ ）

正确答案 ：E

尿嘧啶磷酸核糖转移酶

[单选题]食品经纳米化处理后发生的变化有（ ）

正确答案 ：D

可溶性增加

解析：食品经纳米化处理后食品比表面积、可溶性增加，纳米食品的吸收率、生物利用率和生物活性显著提高。

[单选题]患者女性，40岁，患1型糖尿病10年，近两周擅自停用胰岛素，出现恶心、呕吐，呼吸深快，医院检查：血糖24mmol／L，血酮升高、尿酮强阳性，该患者被诊断为( )。

正确答案 ：A

糖尿病酮症酸中毒

[单选题]在植物界分布最广、最多的黄酮类化合物是（ ）

正确答案 ：A

槲皮素

解析：黄酮类化合物包括六类，其中槲皮素是分布最广、最多的一类。

[单选题]含钙丰富的食物不包括

正确答案 ：D

鸡蛋

解析：含钙丰富的食物包括奶与奶制品、小虾皮、海带、豆及豆制品、油料种子、发菜等。

[单选题]对连续性变量混杂因素在统计处理中的判断和控制，一般采用

正确答案 ：C

可以用logistic回归分析、Cox回归分析

[单选题]队列研究中研究对象应选择

正确答案 ：D

在无该病者中，选择有、无某暴露因素的两个组

[单选题]肠内营养治疗时，与引起高血糖症无关的因素是

正确答案 ：D

突然停止肠内营养

解析：突然停止肠内营养会引起低血糖。

[单选题]短期饥饿时，体内能量的主要来源是（ ）

正确答案 ：C

肝糖原

[单选题]常用的问题答案格式有

正确答案 ：A

填空式、二项选择式、多项选择式、图表式

[单选题]健康危险因素评价技术是用来研究

正确答案 ：A

健康危险因素与慢性病发病率及死亡率之间的关系

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