[单选题]引起沙门菌属食物中毒的食品主要是( )

正确答案 ：E

肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品

[单选题]在病因研究的轮状模型中，强调宿主与下列哪种因素的关系

正确答案 ：B

环境因素

解析：轮状模型中机体占据轮轴的位置，其中的遗传物质有重要作用，外围轮子表示环境，环境包括生物、理化和社会环境，机体生活在环境之中，而病因存在于机体和环境之中。

[单选题]制定环境有害物质最高容许浓度的健康效应为( )

正确答案 ：C

生理反应异常

[单选题]统计设计就是

正确答案 ：E

对数据收集、整理和分析的统计设想和科学安排

[单选题]病因判断标准中下列哪项是必需的

正确答案 ：A

关联的时间顺序：先“因”后“果”

[单选题]用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4%，其蛋白质含量为

正确答案 ：B

25%

[单选题]毒物是( )

正确答案 ：E

在一定条件下，较小剂量即能对机体发生损害作用的物质

[单选题]电离辐射诱发的恶性肿瘤有( )

正确答案 ：D

白血病

[单选题]职业健康监护是

正确答案 ：C

通过多种临床检查与分析，掌握职工健康状况，早期发现健康损害征象

[单选题]健康素养是维持和促进健康的一种

正确答案 ：B

能力

解析：健康素养是指一个人获取、理解和处理基本健康信息与服务，运用这些信息与服务作出准确判断和决定，维护和促进健康的能力。健康素养的定义中强调了个体能力。其不仅仅是读写能力，还包括计算能力、听说能力及对其他知识和概念的知晓等。综合讲，健康素养就是一种能力。

[单选题]医疗保健机构为公民提供的婚前卫生指导的内容有( )

正确答案 ：C

对有关生育保健问题提供医学意见

[单选题]效度是指( )

正确答案 ：B

测器的可靠性

[单选题]食品从业人员上岗前应( )

正确答案 ：D

取得卫生知识合格证明和健康合格证

[单选题]我国体力劳动强度分级标准规定劳动强度级别为Ⅲ级时，劳动强度指数是( )

正确答案 ：C

-25

[单选题]最常用描述正态分布资料离散趋势的指标是

正确答案 ：B

标准差

[单选题]人们通过对工厂工人吸烟与肺癌发病情况研究，发现吸烟量越多的人患肺癌的概率越高，这种吸烟量与患肺癌概率间的关系在职业流行病学中为

正确答案 ：A

接触水平-效应关系

解析：接触水平-效应关系是指随着接触水平的增加，某种物质对机体的效应水平也随之增加，本题中随着吸烟量的增加肺癌发病率（效应）也逐渐增加，所以应选A。

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