正确答案:

切牙

A

题目：哪组牙的功能是切断食物

解析：5.切牙在行使咀嚼功能时的作用是切断食物，1小题选A;尖牙在行使咀嚼功能时的功能是穿刺和撕裂食物，2小题选B；前磨牙的主要功能是协助尖牙撕裂食物，同时具有捣碎食物的过程，5小题C;上颌磨牙与上颌窦邻近，根尖感染时可引起上颌窦炎，4小题选D；下颌磨牙根尖与下颌管距离最近，摘断根时，不可使用压力，以免损伤下颌神经管，3小题选E。

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