正确答案:

维生素

D

题目：煮稀饭时加碱，最容易导致( )的损失。

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]糖尿病的预防包括

防止肥胖，保持理想体重，合理进食，不吸烟，少饮酒

多运动、常体检，以及时发现IGT糖耐量低减

减慢生活节奏，减少精神紧张

少吃高脂肪，高胆固醇及高盐食品，适当多吃粗杂粮和蔬菜等

[多选题]良好的饮食习惯主要表现在

不挑食、不偏食

进餐定时、定量

摄入盐的量要适当

吃饭要细嚼慢咽

不要吃过多糖

[单选题]关于维生素对接触粉尘作业工人的营养作用，认为最重要的维生素是

维生素C

[单选题]以下哪组食物在低嘌呤饮食时不可以选用

猪肝，莴笋

[单选题]女，30岁，近一周内经常疲倦、食欲不振、便秘，工作能力下降，指、趾有麻木感，肌肉酸痛，腓肠肌压痛明显，腱反射亢进。最可能缺乏的维生素是

硫胺素

[单选题]低嘌呤饮食主要应用于

痛风

[单选题]膳食调查方法中，要求最高，分析过程最复杂的是( )。

化学分析法

[单选题]我国国内多选用Broca改良公式来计算理想体重，其计算方法是（ ）。

身高（cm）-105

[单选题]中华民族具有诸多的传统美德，下列最为重要的是( )

诚实守信

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