正确答案:

安全、营养与保健

D

题目：食品卫生标准的技术要求包括

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]关于DNA复制中连接酶的叙述错误的是（ ）

催化相邻的DNA片段以5′，3′－磷酸二酯键相连

[单选题]我国RNI将成人的叶酸供给量定为

400μg/d

[单选题]衡量和分析人体摄入的食物中各种营养素比例是否合理主要是通过

食物的营养结构

解析：评价居民营养状况包括居民摄入热量和食物的营养结构，居民摄入热量是衡量人群摄入的食物是否能维持基本生命功能；食物的营养结构是分析摄入食物中各种营养素比例的合理性。

[单选题]均数和标准差的关系是

标准差越小，均数对各变量值的代表性越好

解析：均数是描述资料集中趋势的指标，标准差是描述资料离散程度的指标。标准差越小意味着变量的离散趋势越小，变量与均数之间的变异也越小，均数对变量值的代表性越好。

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