[单选题]肝性脑病患者选择蛋白质食物

正确答案 ：A

大豆蛋白质为主

[多选题]食品加工场所空气消毒常用的方法是

正确答案 ：ABDE

空气过滤

紫外线消毒

乳酸熏蒸

过氧乙酸熏蒸

[多选题]肝炎患者适合选择食用的食物有( )。

正确答案 ：AB

脱脂奶类

适量的植物油

[多选题]肠道肿瘤患者需要忌用哪些食物?( )

正确答案 ：BCD

硬果

大块的肉

强烈的调味品

[多选题]原发性痛风和高尿酸血症尿酸生成增多的原因是

正确答案 ：CDE

促进尿酸合成酶的活性增高

摄入高嘌呤饮食

细胞分解代谢增加

[多选题]冠心病危险因素包括( )。

正确答案 ：ABCDE

吸烟

肥胖

高血压

糖尿病

高脂血症

[单选题]关于细胞色素P单加氧酶系的诱导剂,哪项叙述是错误的

正确答案 ：D

加速其他毒物的代谢

[单选题]肾脏交感神经兴奋时,以何种方式调控血液流量

正确答案 ：A

兴奋α受体，入球小动脉更敏感

[多选题]能够产生黄曲霉毒素的真菌有

正确答案 ：ABCDE

黄曲霉

寄生曲霉

岛青霉

桔青霉

镰刀菌

[多选题]哪些可作为低温条件下工作和生活的人的膳食选择( )。

正确答案 ：ABDE

增加能量摄入10％～15％

增加动物性蛋白的摄入比例

多吃蔬菜和水果

适当增加食盐的摄入量

[单选题]临床上尿三胆包括 ( )

正确答案 ：B

胆红素、尿胆原、尿胆素

[单选题]"Rh阳性"是指红细胞膜上有

正确答案 ：C

D抗原

[单选题]中枢神经系统内的神经纤维聚集而成的结构称为( )。

正确答案 ：C

白质

[单选题]下列物质中能诱导乳糖操纵子开始表达的是

正确答案 ：C

乳糖

[多选题]某女,68岁,心肌梗死急性期,伴有高血压。饮食治疗原则应是( )。

正确答案 ：ACDE

少食多餐

避免胀气带刺激性食物

限制钠盐

每日总能量800kcal

[单选题]下列不属于肥胖并发症的疾病为

正确答案 ：C

乳糖不耐症

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