[单选题]大豆加工成豆浆后，蛋白质的消化率可提高到

正确答案 ：D

85%

[单选题]经间接接触传播的传染病不具备哪项流行病学特征

正确答案 ：B

多呈爆发

[单选题]在以下寄生虫中完成生活史最快的是

正确答案 ：E

蛲虫

解析：寄生虫中完成生活史最快的是蛲虫

[单选题]肉僵直主要与哪种因素有关

正确答案 ：B

pH

解析：肉僵直主要与PH有关。

[单选题]我国在WHO规定的5种国际监测传染病的基础上增加了一种监测传染病，它是

正确答案 ：E

登革热

解析：我国在WHO规定的5种国际监测传染病的基础上增加了一种，即登革热。

[单选题]关于发病率叙述正确的是

正确答案 ：B

发病率有可能超过100%

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