正确答案:

多环芳烃增加 杂环胺增加

BD

题目：烧烤后肉食品中：

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]罐头食品的杀菌是杀灭罐内绝大部分( )。

微生物

[单选题]具有激素性质的维生素是

维生素D3

[单选题]维生素B2又称

抗脚气病维生素

[单选题]患"口腔-生殖综合征"是缺乏（ ）。

维生素B2

[单选题]某新生儿，出生后给予母乳喂养，出现持续腹泻，并伴有脱水和酸中毒的症状，抗生素治疗无效，停止给予母乳，症状消减，考虑诊断为先天性乳糖不耐受，应采取的膳食治疗措施为

采用不含乳糖的婴儿配方奶喂养

[单选题]在国务院印发的《健康中国“2030”规划纲要》中，强调要加强重点人群健康服务，重点人群指的是哪些人群?①妇幼人群 ②青少年 ③老年人 ④残疾人 ⑤运动人群

①③④

[单选题]下列哪组氨基酸是人体必需氨基酸

蛋氨酸、赖氨酸

[单选题]营养学中的膳食结构是指( )

膳食中各类食物的数量及其相对构成

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