• [单选题]苯是一种非极性化合物,应选择下列哪一种色谱柱进行测定
  • 正确答案 :D
  • 弱极性色谱柱

  • 解析:根据相似相溶原理。

  • [多选题]影响电泳迁移率的因素有
  • 正确答案 :ABCDE
  • 待分离生物大分子的性质

    支持介质的筛孔

    电渗

    电场强度

    粒子的净电荷缓冲液的性质


  • [单选题]在纸层析法中,选择展开剂的原则是使Rf值落在
  • 正确答案 :A
  • 0.05

  • 解析:Rf值是指薄层色谱法中原点到斑点中心的距离与原点到溶剂前沿的距离的比值,是色谱法中表示组分移动位置的一种参数。定义为溶质迁移距离与流动相迁移距离之比。在一定的色谱条件下,特定化合物的Rf值是一个常数,因此有可能根据化合物的Rf值鉴定化合物。

  • [单选题]镉的原子量为112,测得接触者血液中镉的浓度为45nmol/L,换算成μg/L时,最接近的值应为
  • 正确答案 :C
  • 5.0


  • [单选题]钩端螺旋体通过破损皮肤进入人体可引起畏寒、发热、头痛、全身乏力等中毒症状,导致该症状的主要致病物质是
  • 正确答案 :E
  • 裂解并释放"内毒素样物质"

  • 解析:我国是钩端螺旋体血清型最多的国家,有19群,16型。钩端螺旋体的型别不同,对人的毒力、致病力也不同,某些致病菌在人体内可产生钩体代谢产物,如内毒素样物质、细胞毒性因子、细胞毒性因子、细胞致病作用物质及溶血素等。

  • [单选题]灼烧过的化合物,放置在干燥器中,主要是使其在称量前这一段时间中保持
  • 正确答案 :B
  • 重量不变

  • 解析:主要是为了保持重量不变。

  • [单选题]我国制定的六种毒物的生物限值,其中甲苯的生物监测指标是
  • 正确答案 :B
  • 尿中马尿酸

  • 解析:尿中马尿酸是毒物甲苯的代谢产物。

  • [单选题]测定水中微量氟,最为合适的方法是
  • 正确答案 :B
  • 离子选择电极法


  • [多选题]自动生化分析的技术指标评价包括
  • 正确答案 :ABCD
  • 精密度

    互染率

    波长校正

    相关性


  • [单选题]用酸水解法测定食品中脂肪,这一方法测定的脂肪为
  • 正确答案 :D
  • 结合脂肪+游离脂肪

  • 解析:酸水解法测定食品中的脂肪包括结合脂肪和游离脂肪。

  • [单选题]食品粉碎后,在中性洗涤剂和淀粉酶的作用下,可溶性成分被过滤除去,不被消化和溶解的残渣为
  • 正确答案 :C
  • 膳食纤维

  • 解析:膳食纤维在中性洗涤剂和淀粉酶的作用下不会溶解。

  • [单选题]食用动物油脂主要成分是
  • 正确答案 :E
  • 饱和脂肪酸甘油酯

  • 解析:食用动物油脂主要成分是饱和脂肪酸甘油酯。

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