[单选题]符合工效学的工间休息应该是

正确答案 ：C

多次、短时间的

解析：作息制度工效学设计时,应该安排多次、短时间的工间休息,这有充分的研究基础。答案是C。

[单选题]我国食品卫生标准中列入的鉴定鱼类蛋白质腐败的化学指标是

正确答案 ：A

挥发性盐基总氮

[单选题]致死剂量(浓度)包括

正确答案 ：E

以上都是

[单选题]一般认为，氟中毒的发病机制与下列哪种因素无关

正确答案 ：D

使恒齿的牙釉质钙化变色

[单选题]土壤中有毒有害物质过多可破坏土壤的自净过程，主要因为

正确答案 ：E

以上都对

[单选题]下列不属于防止杂环胺危害的措施是

正确答案 ：A

控制食品加工中硝酸盐或亚硝酸盐的用量

解析：本题考查考生对食品中污染物的理解。硝酸盐或亚硝酸盐可生成N-亚硝基化合物.与杂环胺无关。

[单选题]地方性氟中毒受损伤的主要器官是

正确答案 ：B

骨骼、牙齿

解析：氟在体内分布于全身各器官组织，主要是硬组织如骨骼和牙齿等分布较多。所以主要损害的是骨骼和牙齿。

[单选题]在抽样研究中，随着样本含量逐渐增大

正确答案 ：E

标准误逐渐减小

解析：标准误与标准差成正比，与样本含量的平方根成反比。

[单选题]下列有关Vmax的叙述中，哪项正确

正确答案 ：A

Vmax是酶完全被底物饱和时的反应速度

[单选题]引起手足口病的病毒是

正确答案 ：D

肠道病毒71型

[单选题]关于体温生理变动的叙述，下列哪项是正确的

正确答案 ：E

肌肉活动使体温升高

[单选题]哪种有机粉尘可引起以支气管痉挛、气道阻塞为主要症状的疾病（又称“星期一热”）

正确答案 ：B

棉花

解析：棉尘病曾被称为棉尘症、棉尘肺等，是由于长期吸入棉、麻、软大麻等植物性粉尘引起，以支气管痉挛、气道阻塞为主的疾病，又称"星期一热"。

[单选题]下列不符合流行性出血热血常规改变的是

正确答案 ：A

WBC一直增高

解析：早期白细胞数低或正常，发病3～4天后明显增多，杆状细胞核细胞增多，出现较多的异形淋巴细胞，血小板明显减少。

[单选题]决定和影响心肌传导性的主要因素是

正确答案 ：A

动作电位0期除极的速度和幅度

[单选题]新生儿体内储备的铁，一般可供其生后几个月的需要

正确答案 ：B

3～4

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