[单选题]肝在五行属木,与其相表里的是( )
正确答案 :D
胆
[单选题]不易引起过敏的食物是
正确答案 :D
富含矿物质的食物
[单选题]从卫生保健角度,在现代社会中,影响人类健康最重要的因素是
正确答案 :C
行为与生活方式因素
解析:本题考核的知识点属于现代医学模式与健康观,是解释类型的试题。根据生物—心理—社会医学模式,影响健康的因素是A、B、C、D四大因素。对全球的主要死因进行归类,行为生活方式占首位,我国部分城乡的死因因素调查也得出相近结论。可见,行为与生活方式因素已经成为影响人类健康的最重要的因素
[多选题]下列需要严格限制脂肪膳食脂肪总量的疾病有( )
正确答案 :BD
急性胰腺炎
急性胆囊炎
解析:根据患者病情不同,脂肪摄入的控制量也有所不同。严格限制脂肪膳食脂肪总量≤15g/d,供能占总能量的10%以下,如急性胰腺炎、急性胆囊炎等患者。
[单选题]维生素B的生理功能不包括
正确答案 :D
抗氧化作用
[单选题]调查资料的收集方法是
正确答案 :D
自报法
[多选题]可以用于食品的天然色素有( )
正确答案 :ACDE
甜菜红
焦糖色
虫胶红
红曲米
解析:本题的考点:①我国允许使用的天然色素;②天然色素虽然多数比较安全,但个别的也具有毒性,如藤黄有剧毒不能用于食品。
[单选题]谷类含维生素E最丰富的部位是( )
正确答案 :C
胚芽
解析:考核谷类维生素E的分布特点。
[单选题]21世纪人人健康的总体目标是
正确答案 :D
A+B+C
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