2023营养(士)初级卫生资格历年考试试题及答案(3U)答案和解析

[单选题]在组织一系统水平，去脂组织中所占比例最大的部分是(　　)。

正确答案：B

[单选题]下列不属于营养信息交流技巧的是( )。

正确答案：A

解析：营养信息交流技巧包括提问、反馈、非语言交流和宣传4个方面的技巧。

[单选题]寡糖是由多少个单糖所构成的糖类

正确答案：E

解析：考查碳水化合物的分类。单糖为1个单糖，双糖为2个单糖，寡糖为3～10个单糖，多糖为10个以上单糖。

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