正确答案:

结核杆菌

C

题目：能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌不包括

解析：C

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]以下易引起感染型食物中毒的是

副溶血性弧菌

[单选题]硅沉着病营养治疗原则

能量适中、高优质蛋白、高膳食纤维

[单选题]已知男性钩虫感染率高于女性,现欲比较甲乙两地居民的钩虫感染率,但甲地的人口女多于男,而乙地男多于女,适当的比较方法为

对性别进行标化后再比较

[多选题]杂环胺类主要的毒性作用为( )。

致突变

致癌

[多选题]哪些措施可促进尿酸盐溶解和排出

多选用蔬菜、水果等碱性食物

每日饮水2000～3000ml

口服别嘌醇、碳酸氢钠

[单选题]在收集评价资料的过程中,调查员使用了诱导性提问,属于影响评价因素中的

观察或测试偏倚

[单选题]在选择蔬菜的品种时,最好多选绿色叶菜,因为它们含有较多的

胡萝卜素

[多选题]列出哪类人群脂肪的推荐量占总能量摄入量的20%~30%范围内( )。

青少年

学龄儿童

老年人

[单选题]食品营养价值的评定不包括哪部分

营养素的损失

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