• [单选题]干燥法测定的食品中水分为
  • 正确答案 :A
  • 自由水

  • 解析:干燥法定量的水,主要是自由水,还有少量挥发性物质等。

  • [单选题]Ecoli在固体培养基上培养,一般经过多少小时后,单个细菌分裂繁殖咸肉眼可见的菌落
  • 正确答案 :D
  • 18~24

  • 解析:大肠杆菌属于广义细菌,一般培养18~24h,温度在37℃左右。

  • [单选题]食品包装用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品的卫生标准中,重金属的指标是
  • 正确答案 :A
  • 以铅计

  • 解析:食品包装材料的卫生标准中重金属是以铅金属含量计。

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    推荐科目: 急诊医学(正高) 理化检验技术(副高) 消化内科学主治医师(代码:306) 心理治疗主治医师(代码:386) 放射医学技术(师)(代码:206) 辽宁初级药士 住院医师规培(中医全科) 医学临床三基(医院管理分册) 儿科主治 医师定期考核
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