正确答案:

清炖 清蒸

DE

题目：冠心病患者适宜的烹饪方式有( )。

解析：DE

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]食品企业厂(场)址应选定在

污染源的上风向

饮用水源的下游

[单选题]能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌不包括

结核杆菌

[单选题]经肝脏细胞色素P酶系转化解毒的毒物与此酶系的抑制剂联合作用,此毒物的毒性效应将

减弱

[单选题]人体感染伤寒沙门菌后,对于其免疫情况的描述错误的是 ( )

主要是体液免疫

[多选题]有利于降血压的食物有( )。

奶和乳制品

芹菜

黄瓜

木耳

香蕉

[多选题]胃大部切除术后主要并发症是( )。

术后呕吐

术后出血

倾倒综合征

吻合口溃疡

[单选题]顿挫感染产生的原因是 ( )

因宿主细胞缺乏有关酶

[单选题]罐头食品是指密封包装,经严格( )能在常温条件下长期保存的食品。

加热

[多选题]脑卒中的危险因素包括( )。

吸烟

饮酒

糖尿病

血脂异常

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