正确答案: 抗脚气病维生素
D
题目:维生素B2又称
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延伸阅读的答案和解析:
[多选题]评价食物蛋白质利用率常用指标有
食物蛋白质生物价
食物蛋白质净利用率
食物蛋白质功效比值
食物蛋白质氨基酸分
[多选题]评价机体维生素C营养状况的方法包括
负荷试验
血浆维生素C含量测定
血清维生素C含量测定
白细胞中维生素C浓度测定
[单选题]处于缓解期的痛风病人应正常平衡膳食,( )含嘌呤高的食物、( )嘌呤中等量的食物、( )嘌呤含量低的食物。
禁用 有限制地选用 自由摄取
[多选题]老年人合理膳食安排的基本原则是
提供符合老年人营养需要的平衡
食品多样化
少吃或不吃荤油、肥肉、油炸食品、胆固醇较高的食品
防止能量过剩引起肥胖
不盲目地节制饮食
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