[单选题]食品灰分是评价食品卫生和营养的重要参考指标。不可能导致食品灰分增加的是

正确答案 ：E

添加了大量的蛋白质

解析：灰份主要包括人体必需的无机盐和微量元素，生产工艺粗糙，或混入了泥沙，或加入了不合卫生标准的添加剂，都可以使食品中灰份含量过高。

[单选题]苯是一种非极性化合物,应选择下列哪一种色谱柱进行测定

正确答案 ：D

弱极性色谱柱

解析：根据相似相溶原理。

[单选题]采用全血测定时，采血时应加入一定量的抗凝剂。采集1ml血时，通常加入肝素

正确答案 ：C

0.1～0.2mg

[单选题]化学消毒剂的主要种类

正确答案 ：D

碱类，醇类，重金属盐类，氧化剂，表面活化剂，烷化剂

解析：按化学性质可将化学消毒剂可分为：碱类、氧化剂类、卤素类、醇类、酚类、醛类、表面活性剂类、季铵盐类、重金属类。

[单选题]工作场所空气采样的流量单位是

正确答案 ：D

L/min

解析：空气采样的流量单位是L/min。

[单选题]非水滴定中，标定碱标准溶液采用下列哪一种物质为基准物质

正确答案 ：A

邻苯二甲酸氢钾

解析：标定碱标准溶液采用邻苯二甲酸氢钾为基准物质。

[单选题]国标法测定食品中磷含量时，第一法规定用什么作为还原剂

正确答案 ：D

对苯二酚和亚硫酸钠

解析：磷钼酸变为钼蓝常用的还原剂有氯化亚锡、 硫酸肼、对苯二酚等，国标法第一法中规定用对苯二酚和亚硫酸钠作还原剂，第二法规定用氯化亚锡和硫酸肼作还原剂。

[单选题]冷原子吸收法测定汞，是利用汞对多少纳米的共振线有强烈吸收

正确答案 ：D

253.7nm

解析：汞对253.7nm的共振线有强烈吸收。

[单选题]用动态配气方法将已知浓度为0.1%的浓气以0.1L/min的流量与稀释气混合，稀释气流量为1.0L/min，稀释后的浓度是多少

正确答案 ：D

0.009%

解析：根据C=C0×F0/(F0=F),将各个数据带入。

[单选题]与天平灵敏性有关的因素是

正确答案 ：D

玛瑙刀口的锋利度与光洁度

[单选题]离子选择性电极的选择性主要取决于

正确答案 ：B

电极膜活性材料的性质

[单选题]不是常用的有机共沉淀剂是

正确答案 ：E

氢氧化钠

解析：共沉淀是指待分离的组分在可溶条件下，由于表面吸附、吸留、共结晶或形成晶核等作用，为共沉淀剂带下来的一种沉淀分离技术。常用的有机沉淀剂有草酸、铜试剂、铜铁试剂等。

[单选题]在电位分析法中，电极的标准电位是指参与反应的所有物质的活度等于多少时的电极电位

正确答案 ：D

1

解析：电极的标准电位是指参与反应的所有物质的活度等于1的电极电位。

[单选题]用氟离子选择电极法测得某溶液E=290mV，相应的氟离子浓度为1.5mg/L，已知其E-logC的斜率为59mV，测得另一溶液的E=349mV，其相应的氟离子浓度为

正确答案 ：A

0.15mg/L

解析：根据能斯特方程式：E=E0－logC，将各数据带入计算。

[单选题]原子吸收分光光度法测定空气中Pb、Cr、Cd、Hg的分析线波长分别是

正确答案 ：A

283.3nm 357.9nm 228.8nm 253.7nm

解析：原子吸收分光光度法测定空气中Pb、Cr、Cd、Hg的分析线波长分别是283.3nm、357.9nm、228.8nm、253.7nm。

[单选题]国家标准GB5748-85作业场所空气中粉尘测定方法中规定，采集粉尘用的滤料是

正确答案 ：D

测尘滤膜(过氯乙烯滤膜)

解析：采集粉尘用的滤料是测尘滤膜(过氯乙烯滤膜)。

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