正确答案:

肝癌

E

题目：流行病学调查表明黄曲霉毒素与人类哪种肿瘤的发生密切相关

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]下列食物中嘌呤含量最低的是

奶酪

解析：乳类食品中嘌呤含量很少。

[单选题]下列情况属于负氮平衡的是

摄入氮小于排出氮

解析：考查氮平衡的定义。

[单选题]适宜儿童糖尿病患者的营养治疗原则为

脂肪供能比例为30％

解析：儿童糖尿病的营养治疗原则为供给充足的能量和各种营养素，以维持正常的生长发育，蛋白质、脂肪和碳水化合物供能比例分别为20％、30％和50％。除3次正餐外，另加餐2～3次，以防止血糖过度波动。

[单选题]核黄素良好的食物来源是

动物内脏

[单选题]食品卫生法规定，曾患肝炎者再从事食品工作时，其肝功能正常的连续时间为

1年以上

解析：按食品卫生法规定，患过肝炎的人再从事食品工作要肝功能连续正常时间为1年以上。

[单选题]老年高血压病人的血压控制目标是

18.6／12kPa（140／90mmHg）

解析：老年高血压病人的血压控制目标是18.6／12kPa（140／90mmHg）。

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