正确答案:

血浆凝固酶试验

A

题目：某校，中午在食堂就餐的大部分同学发生呕吐，腹痛，腹泻。卫生部门对该食堂就餐环境及餐具进行调查后发现无异常，仅见厨师手背有化脓性感染病灶。

解析：1.金黄色葡萄球菌常引起疖、痈、外科伤口、创伤的局部化脓性感染，播散入血后可引起深部组织的化脓性感染。其产生的肠毒素可引起食物中毒，表现为急性胃肠炎。 2.血浆凝固酶是金黄色葡萄球菌所产生的一种与其致病力有关的侵袭酶，该试验可作为鉴定金黄色葡萄球菌的一个重要指标。

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]恶臭假单胞菌与铜绿假单胞菌的区别主要在于（ ）。

色素产生不同

可生长温度不同

[多选题]分子流行病学可以研究

传染性疾病

慢性非传染性疾病

健康状态

遗传病

[多选题]显性感染的特点是 ( )

有明显的临床症状

在机体免疫力下降时发病

致病菌毒力强

致病菌数量多

机体的组织细胞受到不同程度的损害

[多选题]临床微生物实验室各种培养基（试剂）的制备过程应有记录，内容至少应包括（）

培养基名称和类型

配制日期和配制人员

培养基/溶液的类型体积

分装体积

pH（最初和最终）

[多选题]链球菌引起化脓性病灶脓汁稀薄且易扩散，其主要原因是病原菌能产生

透明质酸酶

链激酶

链道酶

[多选题]在亚碲酸钾血平板上可形成黑色菌落的细菌有 ( )

红斑丹毒丝菌

白喉棒状杆菌

[多选题]病毒包涵体可作为 ( )

病毒在细胞内增殖的标志之一

某些病毒性疾病的诊断依据之一

[多选题]对糖的分解代谢试验包括 ( )

ONPG试验

O/F试验

VP试验

甲基红试验

[多选题]病毒广泛存在于自然界，可寄生于（ ）。

人

真菌

动物

细菌

植物

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