正确答案:

人体对钼的需要量小 食物中的钼很容易被消化道吸收

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题目：人体在普通膳食下发生钼缺乏的可能性很小的原因是

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]影响叶酸吸收利用的因素通常为

经常饮酒

膳食摄入不足

使用抗惊厥药

口服避孕药

[单选题]食物中游离型核黄素的特点是

容易被紫外线破坏

[单选题]我国国内多选用Broca改良公式来计算理想体重，其计算方法是（ ）。

身高（cm）-105

[多选题]食品营养价值的评定主要包括哪几部分

营养素的种类

营养素的含量

营养素的消化率

营养素的利用率

食品的合理烹调

[多选题]计算体质指数时，需要以下哪些数据

身高

体重

[单选题]避免四季豆中毒，应将四季豆( )后食用。

煮熟透

[单选题]食用存放过久或变质的蔬菜，( )含量增加，易引起食物中毒。

亚硝酸盐

[多选题]老年人应供给充足的维生素C，缘于维生素C有以下功能

防止血管硬化

降低胆固醇

具有抗氧化作用

防止自由基损伤

保持毛细血管弹性

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